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바베큐 고기로는 어떤게 좋을까요?

루이펜션 | 2011-07-31 22:21:04

조회수 : 696

안녕 하세요 펜션지기 입니다

여행에 빠질 수 없는 바베큐에는 어떤 고기가 좋을까요?

추천부위

돼지 = 목살
소    = 등심

바베큐에 가장 어울리고 가격도 착한 목살을 추천 합니다
2cm~2.5cm정도의 두께로 손바닥 만한 크기의 목살로 준비 하세요

삼겹살과 같은 지방이 많은 부위는
바베큐 시 돼지 기름이 불위로 떨어져 연기가 발생하며 고기에 그을음이 발생 합니다

특히 비 또는 눈이 오는 날 밀폐된 공간에서의 바베큐는 삼겹살 같은 지방이 많은 부위는 완전비추 입니다

장 보실떄 참고 하시기 바랍니다
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